KID火锅店出包！道歉文“3字”惹怒网：我就烂的意思？
21:06 2022/10/10
中时新闻网 陈又瑞
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KID宣布野人火锅新竹店退回试营运模式。（合成图／翻摄自林柏升 KID脸书、新竹爆料公
社脸书）
艺人“KID”林柏升旗下的野人火锅新竹店近日出包，遭消费者爆料选购日本A5和牛时，店
家送上只是油脂的边角料，且类似状况不只一次。KID为此道歉，宣布新竹野人火锅店即日
起退回试营运模式。不过“试营运”3字却引发网友热烈讨论，质疑店员扣薪水还是消费有
打折？还是因为是试营运，所以店家出包“我就烂”没差？
一位网友近日分享在野人火锅新竹店的消费经验，表示他点了店内最贵的A5日本和牛背脊肉
还加量一倍，没想到店员却送上满是油脂的边角料，反映之后送上新的一盘，只有上方的和
牛换成油花均匀一些的肉片，二度反映后，店员才拿出正常水准的肉片，但他已不想继续吃
火锅。虽然最后获得免单，但他在个人IG评论完，店家却在道歉后封锁他，让他直呼店家根
本是把客人当傻子。
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一名消费者在野人火锅点了日本A5和牛，店员两度送上满是油脂的边角料，第三次才送上正
常水准的肉盘，但消费者已决定不吃离开。（翻摄自脸书新竹爆料公社）
KID在脸书粉专发文表示，这几年来他和伙伴用心经营野人品牌，每次出包或是有粉丝建议
，他除了亲自转发到各店改进处理外，也会想办法加强员工训练或是与主管的沟通。KID强
调，自己很尊重内外场每一人，他只是站在前面宣传或者被钉爆的那个目标，未来仍会扛到
底，不过既然他有话语权，“我也直接宣布新竹野人火锅店从今天开始退回试营运模式，在
服务没有达到总店标准前，将维持这个决定！”
不过对于“试营运”3字，许多网友并不买单，纷纷回应“退回试营运就是让员工有犯错的
权力，既然总店职能这么好，何不关店请员工回总店加强训练在出来服务客人”、“试营运
不知道是什么新的道歉模式，仿佛很厉害，但却不痛不痒”、“所以试营运不用付钱吗？还
是说到时候员工出错，就可以直接合理的跟客户说‘不好意思，我们试营运，所以出错是合
理的，钱还是得付喔！’”
有内行人则说明试营运的意思，“严格来说就是如果加盟店，如果在合约的时间内、营运的
条件没有到达直营店的要求，可以把野人的权限收回并取消合作！”但仍有网友无法接受
，认为“试营运”只是对总公司有利、对消费者并无保障，遑论是此事爆发前未反映的消费
者，“最后一句是，没达到总店标准将持续维持，完全没有惩罚性质啊”，在PTT也引发热
烈讨论。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221010003520-260405
所以”试营运”在业界是很严重吗
有人可以解释一下吗?不太懂0.0