不懂你所谓代表性的意思
但牛舌饼你又说算零食
而花生糖卷冰淇淋，你又说台南也有
那大概就只能推荐奶冻卷或包心粉圆吧
奶冻卷第一个做出来的，是诺贝尔
之后才是奕顺轩（口味有后来居上的感觉）
至于包心粉圆，没吃过就当作尝尝看就好
但大叔是这么看
就好比豆花每个县市都有
但每个地方的口味也不一定一样
“和平豆花”，个人倒是蛮推荐的
※ 引述《neo5277 (I am an agent of chaos)》之铭言：
: 台南蛮多的,布丁,饼干，泡芙，杏仁豆腐冰，豆花。
: 这两天来宜兰玩，在罗东请问有什么不得不吃甜品或是小吃吗
: 夜市回来，吃了葱肉卷，水果茶，义丰葱油饼。
: 好像就没了，天气太热没吃羊肉，臭豆腐。
: 明天剩一天要回台北了，还有什么好吃必吃的呢？
: 有没有宜兰罗东美食甜品的卦