1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
2022-09-23 11:06 记者彭宣雅／台北即时报导
3.完整新闻标题:
“能喘气的鸡都留着生蛋” 产业界推测3原因恐持续缺蛋
4.完整新闻内文:
台湾今年历经史上最严重的缺蛋状况，虽然天气渐凉、产蛋率略升，但产业界推估，紧接
著又进入禽流感旺季，加上蛋鸡种源进口受阻、产蛋第一线老母鸡偏多，依时程看，缺蛋
恐怕会持续一两年；农委会表示，会密切关注种源进口状况。
根据农委会统计，目前产蛋率6成8，在养蛋鸡3350万只，产蛋量能11万6000箱，若能回升
到75%国人的需求就足够；但产业界认为过于乐观，紧接着秋冬进入禽流感旺季，加上现
在生产线上大多都是产能较低的老母鸡，能不能持续维持生产还很难说。
至于业界认为蛋鸡种源进口不顺畅，农委会畜牧处副处长江文全表示“不会吧？”，从数
据上看来，种源进口还蛮正常的，跟以往没有差距太大，会再来了解。
中华民国养鸡协会理事长邱时恩表示，缺蛋问题恐怕短期间很难好，天气凉下来产量会多
一点，蛋国外也有禽流感，种源进口不顺利；现在鸡蛋生产主力很多都是老母鸡，老母鸡
之前天热产蛋量不高，现在秋天到，温度转凉，产蛋率会高一点，但整体生产量还是不太
够；要能够减少受到天候、疫病影响，养鸡业者还是需要着手改善设备才可解决。
询问业界产蛋状况，业者多不愿意具名，担心说出实情遭到农委会关切。一名畜牧界人士
表示，光看生产日报表就知道，至今仍“产量不足”，原因在于蛋种鸡缺、中鸡缺，整个
产业链全都缺，全美有52周，其中44周有禽流感，种源（小鸡）进口不顺畅，“（产蛋）
能恢复到什么程度？”
他也说，现在到底生产多少蛋，根本算不清，算蛋箱也没有意义，现在很多蛋农都已经自
己卖蛋，早已跳脱贩售系统，官方的统计数字真的能反映实际缺多少蛋吗？他推估缺蛋状
况是15%至18%；业界相互询问都说没有蛋，但只要 “加价购”都有蛋了。
另一名畜牧业者则说，台湾一年需要进口26万只蛋种鸡（小鸡），但截至目前为止，只进
了13万只，我国与西班牙、荷兰没有国与国防检疫的对谈与交流，因此蛋种鸡要转往美国
、法国采购，台湾采购的量小，对国外业者来说，根本看不上这样的采购“小单”。
该名畜牧业者说，除了国外禽流感严峻以外，即使蛋种鸡进口来台，要生长6个月长大，
另外还要再养半年才会生蛋；现在靠老母鸡尽量撑著，产蛋率当然不好，但种源接不上，
只好“能喘气的都留着生蛋”。
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6.备注:
1.进口蛋鸡种源鸡蛋
2.孵化种源鸡蛋
3.饲养种源鸡蛋直到五个月大成为蛋种鸡
4.蛋种鸡开始产种蛋
5.孵化蛋鸡种蛋
6.饲养蛋鸡小鸡直到75天成为蛋中鸡
7.蛋中鸡饲养到开始产蛋前约3个月
8.开始生蛋
台湾目前在(1.进口蛋鸡种源的鸡蛋)就卡住
大部分的鸡农卡在买不到蛋中鸡，有养鸡场也没有蛋中鸡可入住
没有蛋中鸡新血投入，只能靠蛋老鸡再撑久一点
跟台湾少子化有87%像
大家想吃便宜鸡蛋的再等等