其实是生意太好
老店单子做不来
涨价后看能不能客人少一点而已
而且一次涨三成
可以比较不累,反而赚更多唷~~~
选我正解!
※ 引述《johnny790218 (全知)》之铭言:
: 1.媒体来源: ETtoday
: 2.记者署名: 记者林悦、郭玗洁/台南报导
: 3.完整新闻标题:
: 虱目鱼跌价!阿堂咸粥坚持260元挨轰 老板霸气喊:还会继续涨
: 4.完整新闻内文:
: 台南“阿堂咸粥”鱼肚、鱼皮咸粥9月起涨价成260元,网友涌进google评论狂刷负评,老
: 板张春堂强调是因应虱目鱼等原物料上涨,他不偷工减料用料实在而且大碗。但许多台南
: 业者透露,虱目鱼价格虽一度涨了50%,但目前每斤已掉到70元左右,意有所指说阿堂咸
: 粥调涨“应有其他经营考量”,对此,老板张春堂仍坚持“不会调降价格”,而且如果原
: 物料继续上涨,还可能考虑调涨价格。
: “阿堂咸粥”争议不断,2021年鱼肚咸粥涨到200元时,就遭网友痛批“丢台南人的脸”
: ;这次再度宣布调涨,鱼肚及鱼皮咸粥一碗要价260元,更遭网友狂刷一星评价,近来又
: 爆出涉嫌漏开发票问题,国税局南区分局也说要查,“阿堂咸粥”成为全国新闻焦点。
: 同为台南知名虱目鱼小吃料理的“台南蔡虱目鱼”专卖店负责人蔡武扬指出,虱目鱼价格
: 的确涨很多,涨价至今约调高50%,尤其是今年5、6月开始调的很高,每斤约调涨30多元
: 左右,最高时虱目鱼批发价每斤80多元,但目前已有降下来约在70元左右,他强调“之前
: 原物料上涨是不争的事实,现在价格已逐步调降,与最高价格相较,已调降10多元”。
: 对此,“阿堂咸粥”第二代老板张春堂表示“不会调降”,现在他主要餐点使用土魠鱼,
: 每公斤就涨到300元,涨幅3倍吓死人,部分他还吸收,在地蚵仔每公斤涨到200多元,虱
: 目鱼每公斤也涨到将近80元,即使最近降价也降没几块钱,不可能因此调整价钱,且如果
: 原物料继续上涨,也只能考虑调涨价格。
: 张春堂指出,他的高汤用海鱼熬煮4小时,和别人不能比。新闻越报他生意越好,他的客
: 人反而觉得他被冤枉,价钱是客人在订的,他的生意超好,做到打烊都还有客人。
: 至于发票问题,老板表示觉得被人陷害,如果有人觉得他没打发票,就去国税局举报他,
: 有客人说他没开发票,谁知道客人有没有消费过,这不是路人说了算,中华民国并不是没
: 有国法。
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: https://www.ettoday.net/news/20220911/2335847.htm
: 6.备注: