刚好找到一篇专栏文章有说明这个问题
鬼王来鬼扯》台糖跟凤梨有啥毛线关系？
原文网址:https://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/3463301
摘录如下:
自从欧美市场大门打开后，台湾的凤梨罐头产业即刻进入超级爆炸成长时期。1957年台湾
外销出口凤梨罐头共计83万箱，但1959年时就迅速达到174万箱，而于1969年时更已达到
443万箱的高峰。虽说台东凤梨工场为台糖带来不错的收益，但当初开发东部就是希望能
引进民间私人资本，促进经济开发。因此1967年时行政院就只是台糖进行台东凤梨工场的
民营化工作，当年立法院并通过“台糖公司副产品加工厂转移民营计画”。其后1968年7
月台东厂的厂房、设备、宿舍、100公顷凤梨田等，以1亿1,129万元的价格标售，并由“
台东兴业”的承接经营。而谢家为了纪念这段特殊的历史姻缘，因此沿用原先的“糖凤”
品牌。