来源：https://udn.com/news/story/7241/6544686
八方云集总经理：丹堤咖啡第4季业绩若没起色将设停损
2022-08-17 18:36 经济日报／记者严雅芳／即时报导
八方云集（2753）今（17）日召开法说会，总经理张瑞莲表示，八方云集在前年年底并下
连锁餐饮丹堤咖啡，不过，整并进来后碰上两波疫情，一次是去年5月间的三级警戒，一
次是今年第2季本土疫情升温，对内用为主的丹堤带来很大冲击，而内部也经过店型的调
整与转型，但成效不如预期，也因此，内部正在评估，若丹堤第4季业绩仍没有改善，将
会对其设下“停损”。而同样受疫情影响绩效表现不佳的大陆区福建约20间门市，也计画
在第4季启动“全面停损”。
外界关注八方云集对丹堤咖啡设下“停损”的说法，是否代表公司有意出售或关闭据点，
此外，由于八方云集在中国的门市以福建厦门和香港地区为主，是否将撤出香港以外的中
国市场，也备受关注。不过，对此公司仅表示，“有关经营不善的品牌及区域，将在年底
前做进一步的调整。”
据悉，八方云集考量大陆疫情控管不利企业经营，有意将福建厦门约20间门市“全面停损
”，等待日后中国区有新的发展机会，再看是否重新启动。至于丹堤咖啡因营收中外带占
比不到5%，去年和今年两波疫情下来，对八方经营这个品牌带来很大的挑战，开出的新型
态店也不如预期。丹堤咖啡目前计有41家门店，包括18家加盟店、23家直营店，八方云集
计画第3季仍会努力调整，但对该品牌持续评估中，若到第4季仍不如预期，不排除对该品
牌停损。
张瑞莲表示，八方云集除扩大美国布局，在台湾市场方面，目标每年业绩成长10%以上，
并采多品牌并进，其中，八方云集将维持现有店数，着重改装和导入自动化设备与新产品
，提高单店门市绩效。梁社汉排骨今年底将展店至200店，新品牌芳珍蔬食目前有7家门市
，预计今年将开出10家，同时启动加盟，并朝20店目标迈进。
八方云集在淡水架设的三厂也预计在明年第1季完工，第2季量产，该厂共计有两条生产线
，其中一条产线主要是支应梁社汉排骨后续的展店需求，另条生产线则将生产冷冻调理包
，未来将导入到全台一千多家八方云集门店贩卖。