少了中国市场也不怕！ 台南柚农：好吃不会没销路
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〔记者杨金城／台南报导〕柚农郭玉飞、郭李春梅夫妇栽种的老欉麻豆文旦，夺下2021年
台南文旦大赛的特等奖“文旦王”，今年未参赛，两人说：“把得奖机会让给其他辛苦栽
种的农友”，显现柚农朴实情感。
郭玉飞、郭李春梅栽种56年树龄的2.2分地老欉文旦，今年产量不多，因栽种成本上扬，1
箱10台斤装的冠军柚卖2200元，“帝王级”文旦也小涨至1箱1600元。
全台最知名的麻豆文旦开始采收，下周是盛产的大采收期，847公顷的麻豆文旦预估最快
10天就能大多采完。一般市售大多落在每台斤70到100元，少数珍品甚至卖到3、400元。
采收后的文旦，柚农先让文旦“辞水”一段时间后再装箱出货，郭玉飞说，文旦辞水后2
到3周是最佳赏味期，最能吃到麻豆文旦香甜、果肉软Q的滋味。
郭李春梅说，做好分级包装，以高品质区隔市场，不怕文旦卖不出去。
柚农王清池去年卖了6万台斤到中国，今年没了中国市场，他也不怕，他的柚园陆续采收
文旦后，订单不断，内销畅旺，他说，文旦好吃就不会没销路。
下周大采收期，柚农最怕采收工人缺工，目前1天工资在2000到3000元间，亲友团出动帮
忙，也要雇用专业采收工团队。
王清池为老欉文旦解密，他说，文旦柚树经少年期、壮年期成长后，栽种30年以上就可称
为老欉文旦树，老欉文旦生长体型较小的文旦果形比率高，但也有大果产生，有大果才表
示老欉仔的健康还不错，能结出大果，如果整棵都结出小果，表示老欉仔文旦树的生长健
康须注意。
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