安安 本巨巨很喜欢煮虾子 高蛋白低脂肪又好吃
宵夜第一选择 烫个一磅的白虾来吃
所以我对于烫虾子非常拿手
带壳的全虾 煮到头尾成一个发夹弯状就刚刚好
不多不少 一百八十度 也就是头尾指向同一个方向
低于180度代表可能还没熟 超过180太多会太老
煮到一个发夹弯口感最好 不会太生也不会太老
给你参考
※ 引述《yokann ( )》之铭言：
: 干每次煮Costco的虾仁 带尾虾 生虾
: 都会煮到很小
: 可是又怕不熟
: 有没有专业料理达人乡民来说一下
: 虾子怕不熟煮到比男婴jj还小是不是很挫败？
: 还是肥宅应该要拿计时器来估计时间？
: 有没八卦？