我知道这里风向一定是骂鹰流老板的
毕竟之前那么多低能低EQ拉面店老板搞出智障事情
大家会讨厌这些老板也是不意外
不过撇开这些成见
依我大概四五年前还在当拉面肥宅的时候常吃鹰流和他们旗下分店的状况看来
老板会这么生气也是情有可原
各家店一开始营运的时候状况都还不错
料理ok员工也都各个彬彬有礼
后来可能是上轨道了老板少盯了就各种状况
我自己去吃就有碰过糖心蛋煮过头、员工态度极度不耐烦的情况
也有在拉面社团看过有人说小店面的分店会有赶人的情形发生
说实在的 鹰流体系的员工是我在台北各大拉面店看过最屁最跩的 有时候真的不知道在跩
啥
我猜中后期可能老板顾著展店
对员工素质没那么要求才造成这种情况
一方面我也觉得老板可能太急吧
没办法长期在台湾的状况下 我觉得一开始的鹰流跟兰丸两三家就够了
但他好像一直想把鹰流在台湾搞出一个名堂 不停用不同名字展店
连日本连锁的武藏后来都搞不起来了 他一个人要这样感觉有困难
搞不好后来也是交给台湾人在管理
一个烂就搞得全部的都烂 我看收一收也好 不然光看店里那些店员的臭脸就饱了