1.媒体来源:
自由
2.记者署名:
邱芷柔
3.完整新闻标题:
蛋价明起再涨2元续创新高！ 蛋商公会︰每日至少缺100万颗
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明天起鸡蛋价格再涨2元，再刷历史新高纪录。示意图。（资料照）
台北市蛋商公会今（19日）天证实，明天起鸡蛋价格再涨2元，产地价从每台斤40.5元涨
至42.5元，批发价从每台斤50元涨至52元，再刷历史新高纪录。农委会则强调，目前通路
上没有缺蛋，但近日国旅带动餐饮观光需求大增，供需因素反映在价格上。
台北市蛋商公会理事长高传谟指出，今年蛋价已涨了6元，除了饲料价格受国际原物料影
响，天气热也让母鸡产蛋率下降，此外换羽抓鸡速度太快亦造成供应不及，目前每天缺蛋
至少5千箱，相当于至少日缺100万颗鸡蛋，预期1个月后缺蛋情况会比较趋缓。
不过农委会畜牧处副处长陈文全表示，目前鸡蛋每天约生产1.3万箱（每箱200颗），通路
上并没有缺蛋，过去夏季这个数量可达供需平衡，但今年情况较特殊，供需因素会反映在
价格上。
陈文全进一步分析，蛋价再涨主要有3个原因，第一是部分饲料价格维持相对高档，第二
是疫情趋缓、暑假国旅人潮明显增加，带动观光餐饮需求，第三则是最近天气较炎热，影
响母鸡产蛋率下降，以往暑假是鸡蛋的消费淡季，农民会进行蛋鸡群的调整，让部分鸡休
产换羽，供需波动就会影响价格。
农委会日前评估国际谷物价格已达高峰，何时能带动蛋价回稳？江文全说，蛋价仍要回归
市场机制，不过根据目前国际谷物行情的变动预测，8月以后谷物价格回跌会较明显，对
鸡蛋成本下降会有一定的帮助。
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