Re: [问卦] 为什么生意爆棚的名店,第2代却不接手?

楼主: queenrabbits (葵兔子)   2022-07-04 23:39:45
生意爆棚的名店,第二代会出现以下几种状况:
1.小孩想做父母不给做
有的小孩是真的想接事业的,但父母自己知道这行辛苦,所以不想小孩走上一样的路,
希望小孩唸书坐办公室之类的
2.小孩从小被逼着帮忙知道个中辛苦
看着父母几十年来早早起晚晚睡,365天不打烊不休息,连陪自己的时间都没有,
从小看在眼里,自然想看看外面的世界不想步入后尘。
3.小孩想接想改变模式,但父母守旧,坚持古法
有些父母无法接受新做法,坚持小孩要接就必须照他们以前的方法做
最后小孩一怒之下就不接了
4.店生意很好,小孩有一个以上,抢著接店
这种通常可能名店已经发展成企业,或是父母从小把赚来的钱都花在儿女身上养尊处优,
小孩根本不懂其实父母撑起店很辛苦,
儿女抢著做,下场通常是商标闹双胞,或是第二代接手后烂掉。
名店第二代接手问题大概都离不开以上几种,
如果在第一代已经发展的很有规模,比如有分店有中央厨房,
通常第二代接手的意愿相对较高,毕竟“当老板”跟“自己做”是有差的。
当然,愿意接手是一回事,做得好不好是另一回事。
像某间地区性咸粥名店,靠着卖粥卖房卖车,第二代接手后也是走钟,
连在地人都不太去吃了,拉长营业时间也没救。
有一部剧叫作《我的婆婆怎么那么可爱》,其实就蛮贴切的写出了老店的问题,
知道父母做这个辛苦,兄弟姐妹没人愿意接,想接的被父母拒绝叫他做别的,
等到店被别人做大了成了名店,又回来抢著接。
不过说实在的,我蛮羡慕这些第二代的,
一开始不想接店去外面闯,但怎么说家里都还有间店可以当后路,
不少第二代是在外面工作过最后回家接店的,
还是比我们这些家里什么都没有只能靠自己的人幸福多了。
※ 引述《pipiboygay (喜欢男人的男生)》之铭言
: 话说昨天看介绍美食的节目,看到他们在介绍一家在卖什锦面的名店
: 看到他们从开店到打烊,生意都非常的好,人潮没有断过
: 可是说也奇怪,这样生意好的店,照理说会一直经营下去
: 而且有了第一代打下的基础,接下来第二代在经营上会比第一代轻松许多
: 第2代接手也不用自己从头去摸索,也不用担心生意不好,更不用担心努力赚不到钱
: 可是很奇怪,第一代的老板明明有两个小孩,第二代却没有意愿接手生意这样好的名店
: 实在很不合常理,因为那种名店的收入,绝对是比外面的工作都来的高许多的
: 就营收来说,搞不好还不输给台湾一般的中小企业呢
: 照理说,这么好的成果应该是每个小孩都会羡慕想要接收的呀
: 可是为什么老板却把这样辛苦打拼下来的事业交给其他亲戚接
: 而不是叫自己的小孩回来接手呢??这情况真的还蛮少见的说

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