咪娜桑
早安或是晚安
等一下就是中午了,快月底了,口袋空空,除了员工餐厅之外,似乎没有别的选择了 ~
(@@)~
真的很羡慕那些IG上的朋友们,每天都在吃茶六、树太老、惹锅等餐厅。
八卦板常常看到问就是三杯,查了一下维基发现原来三杯这么万能,而且竟然是节俭的料
理。
维基上是这样说:
三杯鸡来自传统台湾乡间,有“节俭说”(延长食用期限)与“麻油鸡改良说”(降低酒
精成分)二说。农家以酱油、米酒与麻油与烹饪鸡肉。1970年代以降,“土鸡城”将此菜
肴普及化并推展到台湾各地。
三杯为一种料理形式,最早可能是应用在鸡肉上,即“三杯鸡”,之后应用到其他食材上
,如三杯中卷、透抽、田鸡、鳖、豆腐与杏鲍菇等等。[1]三杯鸡为台湾料理,烹饪必备
酱油、麻油与米酒,常与蒜头、姜片、九层塔一起烹调。
三杯真的是太神奇了,可是员工餐厅没有卖呀!晚上家里还有昨天收到的团购切片石斑,
还烦恼着要怎么料理比较好,小鲁妹决定来尝试做个三杯石斑试试,看看好不好吃。
有没有三杯真的很厉害的八卦?