1.媒体来源:上下游新闻
2.记者署名: 上下游记者李慧宜
3.完整新闻标题:
超猛西瓜采收》盖章师傅神认证！抛25斤西瓜如运球，叠瓜神速如玩积木
4.完整新闻内文:
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花莲是西瓜主要产地，天气越热，市场需求量越高，在西瓜园忙采收的工人就越多。一颗
颗动辄25斤甚至是35斤的大西瓜，需要靠密集的劳动力才能完成采收，平安顺利地送到消
费者手上。
别看西瓜那么大一颗，它其实需要细腻的呵护。师傅挑瓜要细心、工人采收要小心，还有
搬运当下更要注意，而叠瓜也是一门功夫，每个师傅都有自己的绝招，才能让圆圆胖胖的
西瓜不会在货车上滚来滚去。不过，有时候从花莲搭夜车赶到西部或北部，少数西瓜还是
会“晕车”。
采收大队跟着西瓜全台跑，只要有成熟西瓜就有他们，逐西瓜而居、四处为家是他们的人
生写照。
选瓜七字诀“大、绿、纹、声，脐要小”
连续下了好几天的雨，水气沉重。清早6点，秀姑峦溪的宽广河床上，飘散著一阵阵的晨
雾。瞇着眼睛仔细对焦，看到远处有几个细小人影，一会儿弯腰、一会儿蹲下，难道是“
偷瓜贼”？走近一瞧，这些人头戴斗笠，左手拿计数器和印泥，右手拿一颗长印章。原来
，他们正是西瓜界中的头号人物——盖章师傅。
盖章师傅是采收工作的火车头，每颗西瓜得经过他严密审查，才能被盖上大红印章。王进
议是屏东大盘商“西瓜大王”王家正的堂弟，也是首席盖章师傅。他解释，西瓜必须饱满
均匀，要够大，25斤是低标，不到25斤者，再等几天才有机会在第二轮被师傅看上；第二
，外皮颜色要青绿、翠绿，瓜色过浅入不了师傅的眼；第三，纹路要清楚；第四，拍起来
鼓声响亮有震动感；第五，瓜脐小而完整，不能有破裂。
说完七字诀“大、绿、纹、声，脐要小”，王进议口气一转，“用讲的很容易，现场操作
不简单，至少要学两、三年才能学到皮毛。你看我走来走去很轻松，可是我做了快30年，
每天至少走10万步。”
收西瓜老板会在前一晚或当天一早，通知盖章师傅当天的采瓜数量。采收量以货车为计算
单位，少则5车、多则12车，王家正也曾出过20车以上的，1车平均可放600颗到800颗。西
瓜越大颗数越少，西瓜越小颗数越多，师傅心里要有底，最好是晚上西瓜都上车后，恰恰
好把每一台货车都装满。这种有如“神预言”的工作能力，靠的就是师傅的经验和直觉。
盖章师傅是老大 调车请工样样包
王进议表示，5月是花莲的采收旺季，王家正目前在花莲有他和另外一位师傅，“光一个
月，王老板要付我们两个共30万的薪水。这笔薪水不是白给的，我们要负责挑瓜、盖章，
也要随时调货车和工人，没有我们，采瓜的工作动不了。”
王进议说他很喜欢这个工作，可以全台湾到处走，从云林到台南再到高雄，还有花莲和宜
兰，一年有一半时间都在西瓜园。“我觉得我像一个修行人，天天在修练忍耐力。有时候
太阳大，天气热到快把人晒干，有时候河边刮大风，或像这阵子一直下雨，我们的工作都
不能停，因为西瓜每天在长大。”
盖章师傅每天下午3、4点收工，接着就换采收工人登场。每个采收单位共有5个工人，沿
著一畦一畦的长条型瓜垄，一边移动一边采收盖章的西瓜，一个工人负责开小型采收车，
车两边各有两位工人，一人摘瓜、抛瓜，另一人接瓜后把瓜稳稳放上车。
一颗颗又重又大的西瓜，在大家通力合作下，陆续完成摘、抛、接、放等一连串工作，动
作顺畅有如一场瓜园中的团体舞蹈。
传瓜像投篮 叠瓜如叠积木 小心会晕车的西瓜
小型采收车会将西瓜载到路边，堆成一座座西瓜山，等大货车出现后，再展开另一场为时
3到5小时的“搬瓜大赛”。
首先，司机把货车开到西瓜山旁，由三个工人合作进行搬瓜、传瓜和叠瓜的工作。第一名
是搬瓜工人，他小心翼翼把西瓜送到第二位传瓜的工人手上，传瓜人立刻以投篮姿势将西
瓜抛给货车上叠瓜的人。
现场工人的双手都没有停过，嘴巴也是。有时候是说笑话，有时候会唱歌，有时候是一阵
你亏我我亏你的游戏。在密集劳动中，笑声可以让辛苦变甜美。
搬瓜的阿宏比传瓜的阿弟仔大32岁，叠瓜的阿骏30岁，是他们三人的领导者。阿骏是西瓜
离开瓜园前最后一个把关的人，他来回摸瓜、拍瓜，检查外皮有无凹陷、鼓声是否正常。
阿骏表示，少数西瓜在盖章时看起来好好的，但内部可能有些微水伤或肥伤，如果不小心
让这种瓜上车，一旦经过长时间运送摇晃，到了市场，西瓜就会冒泡或果肉腐烂。阿骏说
：“我们会说这种是晕车的西瓜。”
除此之外，叠瓜也是阿骏的专业。他会依照瓜的大小、长短进行简单分类，先将强壮的瓜
叠在下方两层，再让上方西瓜密切贴合、彼此卡紧，这才能避免运送过程出现松动或滚动
。“这车西瓜动辄20几万，绝对不能开玩笑。”
叠瓜切忌分心，手眼要协调、脑袋要清楚，不能自乱阵脚。阿骏手拿一颗西瓜，眼睛看下
一颗西瓜，心里同时还要记得刚刚传上来的西瓜中，有哪些还放在脚边随时等待适当空位
出现。他忍不住称赞自己，“还好我平常有陪小孩玩积木，才能叠得这么好！”
全台走透透四处为家 逐瓜而居的采瓜人
三人合作搬瓜、传瓜、叠瓜，约莫4、50分钟就能完成一车。当天采瓜量如果只有5、6车
，做到太阳下山，工人就能收工，有时候采瓜量大，也可能做到晚上11、12点。这一段时
间，司机会留在车上休息 ，因为他要开夜车载西瓜，不能精神不济。
工人阿宏不只在瓜园搬瓜上车，也要跟车到市场跟司机合作搬瓜下车。阿宏说：“不管把
瓜送到北部、中部还是南部，我们的工作就是绕台湾一圈。”他现在送瓜出去，下午2、3
点又要回来。北中南跑透透，吃饭就找最近的便利商店，睡觉都是睡车上，一星期可以休
息一天，只有那天可以好好洗个澡。
司机阿龙是嘉义新港人，叠瓜阿骏是花莲市人，阿弟仔是玉里镇人，阿宏是云林古坑人。
无论他们来自何处，到了采收季节总是会在瓜园相遇。
台湾西瓜产地集中在大河边或溪流交汇处，西部的浊水溪、曾文溪，南部的高屏溪和花莲
的秀姑峦溪、花莲溪，以及东北部的兰阳溪。西瓜沿着河流在河床上延展瓜藤、长出大瓜
，采收工人则是全台走透透逐瓜而居。
西瓜园座落在河堤外的河床上，跟世俗人间很不同。混浊的溪水滚滚而流、朦胧的雾气虚
渺空幻，还有浅色鹅卵石无尽延伸到远方，这里是自成一格的灰阶世界。很难想像，一颗
又甜又多汁的红色大西瓜，曾经在那里开花、结果而后来到人们的眼前。
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6.备注:
阿弟仔我可以 他加持过的西瓜感觉好香