[问卦] 菜尾汤

楼主: haudai (低調)   2022-04-29 10:35:26
菜尾汤
菜尾汤,又名杂菜汤或什菜汤,是一种流行于台湾地区的菜肴。该菜肴原为昔日农业社会办桌后将剩余菜肴混杂加热而成的食物。该菜肴昔日皆带有发酵气味,但今日多以酸菜作调味替代品。该菜肴盛行于台中等地区。
不过也有些家庭是把这一餐没吃完的菜
全部变成下一餐的汤
如果剩的只有一种菜那汤至少不难喝
如果剩鱼猪鸭味道混杂在一起就很恶了
有没有菜尾汤的八卦
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