1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
林宜樟
3.完整新闻标题:
嘉义县沿海发现野生海葡萄 晶莹剔透超亮眼
4.完整新闻内文:
嘉义县东石乡沿海，最近有民众发现有俗称“海葡萄”的蕨藻生长，晶莹剔透，有如绿宝
石，还可食用，被称为绿色鱼子酱；嘉义大学水生生物科学系副教授陈淑美表示，蕨藻俗
称葡萄藻，民众发现的是总状蕨藻，台湾水域因为夏季温度高，不适合大型海藻生长，海
藻的季节性表现很强，多半在春天到夏初时长得好，7月后生长状况就不佳，在海域规划
保育区，并不容易。
民众说，最近在东石沿海，发现一处约十几公尺长的岸边，有海葡萄生长，野生海葡萄在
台湾本岛不常见，觉得很难得，希望有机会能保育。
陈淑美说，台湾水域中有棒形蕨藻、总状蕨藻、盾叶蕨藻，蕨藻适合水温25到28度，有充
足阳光的流动干净水域。蕨藻喜欢附着在岩礁或固形物，在自然水域成长，不难养。
陈淑美说，野生蕨藻要作为食用比较费工，因为有很多微细藻类附在藻体，还有很多无脊
椎动物如钩跳虾、管虫、海葵等都喜欢长在海葡萄上，需要用过滤过的海水多次冲洗，，
若要贩卖，业者寻找干净水源养殖比较洽当。
陈淑美说，棒形蕨藻、总状蕨藻、盾叶蕨藻都可食用，前2种是球状假叶，吃起来会有鱼
子酱的“啵啵”感；目前澎湖县的私人养殖场、水试所有养殖生产，她吃起来感觉“像在
吃海水”，价格不菲，目前金门水试所有贩售，100公克200元，相当1斤1200元。
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6.备注:
这个看起来好Q好亮，很像绿色鲑鱼卵，有人吃过吗？会像吃海水吗？