Re: [问卦] 肯德基到底哪里输麦当劳?

楼主: lazylamaz (草泥马)   2022-04-27 16:52:10
基本上两家速食龙头创业的理念都不太一样
麦当劳兄弟当年的初衷是希望
将菜单简单化,只卖最好的产品,让厨房繁杂的作业流程改成
如同工厂作业员就能完成的操作系统。于是麦当当的产品大概二三十年
都品质保持一至,加上一些季节性的特色产品。但是本体始终一样。
肯德基则是当年自己发明了一套很好吃的炸机并到处推广然后创业。
目前的肯德基已经简化很多繁杂流程,原本还更复杂,而且肯德基当初
因为不想要给客人吃到不好的炸鸡为由,坚持不删改流程。
所以吃肯德基你是有机会吃到非常棒的炸鸡,如果天时地利人和,又是经理
专门炸你那一份炸鸡,然后炸完直接送到你面前吃,那味道一定不输麦当劳。
但是现实各种市场与人力等复杂情况下,麦当劳的系统肯定比较稳定的。

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