※ 引述《yasionl (肥宅小妹)》之铭言：
: https://i.imgur.com/0Q1tKJl.jpg
: 小妹在台南
: 哪像大家说的台南人早餐都吃牛肉汤
: 牛肉汤店根本超少
: 所以我就吃了鸭肉饭跟当归米血
: 台南牛肉汤真的好吃吗？
那个是从日治跟二战后外省移民传进来的。
从日治时期，台南的台青阶层开始流行。
基本上，农民后代基于情感问题是不会吃牛肉的。
就算是现代，也会先问问是不是专用肉牛，
非肉牛也是不会吃的。
不过现在农民应该很少人用牛下田耕作了。
多数都是养来象征财富的意思。
牛肉汤通常是白饭吃到饱。
我会点一碗牛肉汤，
然后把白饭淋上牛肉汤。
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延伸阅读
被发明的传统！牛肉汤何时成为代表台南的美食之一？
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