身分证“对中6字母”5折！欣叶新品牌推优惠　盘点新开幕4家餐厅 |
ETtoday旅游云 | ETtoday新闻云
https://cdn2.ettoday.net/images/6300/d6300749.jpg
黄士原／台北报导
虽然疫情升温，但餐饮业者还是持续往前迈进，欣叶全新Buffet品牌“NAGOMI”与王品的
烧肉餐酒馆新品牌“最肉”先后在4月28日、4月29日开幕，而在之前还有晶宴全新Buffet
“峇里斯”与“小小树食”延伸的新品牌“curious”蔬食餐厅。其中“NAGOMI”欢庆开
幕，只要在4/28～5/31期间，同行者身分证字母含“NAGOMI ”其中2个以上享9折，若集
满6个字母直接5折，每餐期限定预约3组。
https://cdn2.ettoday.net/images/6300/d6300850.jpg
NAGOMI
欣叶推出全新Buffet品牌“NAGOMI”，提供12类别、近百道精致和食料理，而且首度导入
“女将”文化服务，展现“慢和食”的饮食文化。“NAGOMI”在餐台上供应“先付”、“
造身”、“寿司”、“烧物”、“扬物”、“强肴”、“炊合”、“煮物”、“①v、
“汁物”、“跔v、“饮物”等共12 种类别，有近百款料理可让饕客吃到饱，烹调形
式涵盖生切、煮、蒸、烤、炸等丰富性，光是烤物就有西京烧、柚庵烧、朴叶烧等差异，
而炸物则从常鵄涨磟窗B矶边扬、春卷扬到强调精湛技艺的真丈扬、白扇扬等皆有。
NAGOMI欢庆开幕，凡于4/28～5/31开幕期间，同行者只要身分证字母含“N、A、G、O、M
、I ”其中2个以上享9折优惠，若集满6个字母，就能享有5折优惠，每餐期限定预约3组
。餐价部份，平日周一至周五午餐成人每位1,280元，晚餐成人每位1,480元；周末例假日
与特殊节日午餐成人每位1,580元，晚餐成人每位1,580元。儿童100公分以下免费，
100-130公分半价，130公分以上全价计费。
https://cdn2.ettoday.net/images/6300/d6300746.jpg
至于台湾人最爱的生鱼片，除了可直接现点现切享受单醻蝶堜彖衩v傅切成综合盘外，现
场也有不同海鲜搭配、点缀盐昆布和紫苏花等精致小钵可取用，相较以往同种料理遌q重
复摆盘，NAGOMI将讲究季节感的前菜类着重于美感摆放。而寿司部份，除了现点现做之外
，餐台上也有自由取用的握寿司与寿司卷。
至于首度导入的“女将”服务，每\期派有如女将般的服务鼋𫄸铊u间，为入座后
的饕客献上特制“迎宾汤”，这迎宾汤是以上等昆布、柴鱼与干贝熬煮，并添胬药昆布
增添浓厚滑顺滋味。而用餐过程中，若有行动不便或是老弱妇孺等有需求者，更可透过女
将协助夹取料理，落实比服务更加极致的款待之道。
https://cdn2.ettoday.net/images/6299/d6299875.jpg
最肉烧肉餐酒馆
王品全新推出的“最肉”烧肉餐酒馆，将于4月29日正式开幕，首店进军“全台烧肉特级
战区”台中公益路，直球对决公益路上超过20家烧肉名店。“最肉”平均客单价1,400元
，是王品集团旗下最高价的烧肉品牌，全力争取市场份额36亿元的高价烧肉市场。“最肉
”结合单点与个人套餐模式，推出产量珍稀的“100%澳洲全血和牛”，并和2021世界调酒
大赛台湾冠军Mars Chang联手设计专属调酒，期待打造最具“大人味”的烧肉餐酒馆。
https://cdn2.ettoday.net/images/6299/d6299888.jpg
“最肉”虽定位为单点店，仍贴心推出伊比利猪、澳洲M8-9和牛、日本A5和牛 3款个人套
餐，集合5-6种顶级肉品、鱼子酱烟燻牡蛎、酱烧牛肉焦糖吐司等特色副食，最适合首次
尝鲜的消费者。此外，消费者可视用餐时段、需求，单点特色肉品搭配调酒小酌，20公分
长的“牛舌涮涮涮”薄可透光、肉质纹理清晰可见，在烤炉上来回涮3次就可享用，仅0.1
公分厚但口感绝佳；手工逆纹切制的“美国龙卷肋条”筋脆肉弹，可以轻蘸以分子料理概
念创作的“酱油慕斯”；“澳洲火焰菲力牛排”选用口感最柔嫩的菲力部位，上桌后以独
门“迷迭香烟燻法”炙烧、锁住肉汁，搭配海盐、蒜片或特制“剥皮辣椒松露洋葱”，带
来甘香浓郁的味觉刺激。
https://cdn2.ettoday.net/images/6281/d6281903.jpg
峇里斯南洋海鲜百汇
御顶集团旗下晶宴会馆开设全新Buffet品牌“峇里斯南洋海鲜百汇”，以“千元有找”跨
足Buffet市场，插旗新北市新庄。“峇里斯南洋海鲜百汇”主打特色南洋Buffet，无限量
供应火烤风味BBQ烤串，南洋特色料理集大成，像是：滇缅大薄片、泰式凉拌海鲜、泰式
椒麻鸡、新加坡肉骨茶、现煮叻沙汤面等。另外，主厨烹饪美味料理还有手切牛排、生蠔
、旭蟹、干贝等高价海鲜吃到饱。
curious
由“小小树食”延伸的新品牌“curious”蔬食餐厅，以精致现代料理技法来呈现蔬食餐
点，在今年2月开幕后就一位难求，目前4月、5月订位都是满档，想要品尝的朋友只能等
待5月1日开放6月份的订位了。
https://cdn2.ettoday.net/images/6286/d6286348.jpg
“curious”致力于中西文化中代代相传的永恒食谱，向台湾的丰富蔬果和传统致敬，烹
饪方法是保留菜肴的精华和原汁原味，同时使用优质食材提升风味，像是主菜“威灵顿牛
排”就是西瓜经过重复煮过、风干及脱水等工序，让它的口感更像牛肉，再依传统威灵顿
牛排作法，把野菇、菠菜、风干番茄与脱水西瓜依序包入酥皮之中。另一道主餐“
Encoure”主厨于面体上铺佐十三香、松本茸、发酵冬笋、新鲜山椒等食材增添口感及层
次，以羊肚菌为主体的提味酱则让整体风味更加显著。
https://travel.ettoday.net/article/2235144.htm#ixzz7R9tPITcX
备注:
疫情太稳 大餐还是要吃
※ 一个人一天只能张贴一则新闻(以天为单位)，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，请注意
※ 备注请勿张贴三日内新闻(包含连结、标题等)