楼主:
JC910 (JC910)
2022-04-13 20:56:31※ 引述《sqe123456z (我爱乔乔=U=)》之铭言:
: 武哥こんばんは
: 阿肥我有个问题想请教一下
: 阿肥晚餐想吃方便面,想请问一下方便面大师武哥的方便面做法
: https://youtu.be/ZmpcCeZ63us
: 为什么你第一碗水要到倒掉呀?
: 如果是面煮熟后把调味料直接放进去快速搅拌有不一样吗?
: 第一碗水倒掉是要滤掉什么东西呀o'_'o?
: 还有
: 最后搅拌完等的秒数是几秒呀?
: 希望武哥能指点指点一下阿肥☺
这个我之前已经回过几次了
第一泡水是拿来洗面的
因为面体大多是油炸
用的油又是棕榈油
棕榈油是最烂的食用油
第一泡水可以洗掉油和一些怪味道
所以想让方便面味道好一点
第一泡水倒掉是基本的
至于调理包 粉包 油包的加法
那又是另外一个故事了