我是检举人
最近有朋友丢这新闻给我 还有记者又突然跑来找我
我一开始也一头问号 后来发现是因为最近有新的判决出现了
之前因为只有起诉家蒂诺老板李佩珍
后来才分案、把当天负责料理的洪姓主厨
还有负责餐厅业务的行政主厨钟姓主厨、
负责外场服务的许姓、陈姓副理一起以共同诈欺告上去
所以判决比较晚才出来
判决书在这 https://taiwangov.com/PBpYC/kh 110年度诉字第89号
我自己简单看了一下
大概就是当天料理主厨洪姓主厨明知道这是鸭肝
但客人点了没有跟客人说这是鸭肝不是鹅肝 所以有罪
就算菜单是李老板订的
就算餐厅从开幕五年来从来都没有进过鹅肝
而且菜单还明明白白地写是法国鹅肝 但其实是加拿大鸭肝
这些你明知道又没有阻止客人 你就算不会因此多拿到一点薪水
你还是有罪
而其他三位 虽然也是明白的帮凶
据员工爆料说 餐厅sop都还有教导员工说 当客人质疑这不是鹅肝的时候
就要跳出来跟他们说 "因为目前鹅肝缺货 所以暂时用高级鸭肝来取代"
不过因为没有直接的证据 而且因为只有我出来检举
而当天帮我料理的不是钟主厨 我也不记得是哪位服务生
两位副理也撇清说对我没印象
所以没证据 三位就都无罪了
有趣的是
在李女从初审诈欺罪 一年六个月 不可易科罚金
到上诉两次退回更一审之后 改判五个月 可易科罚金
的原因之一
是更一审的法官认为
"辩护人虽以被告之家蒂诺铁板烧所提供之“鸭肝”为高级鸭肝，
其品质与价格均鹅肝相近，检察官并未举证证明“鸭肝”、
“鹅肝”之间存有价差云云，"
所以其实他们这样换没有什么太大问题 只是信用问题
但在洪姓主厨的判决书中有这样的说明:
"可知，家蒂诺餐厅选用之鸭肝为加拿大鸭肝，对照前开餐饮工会之函文内容，
西欧地区之鹅肝、鸭肝价格应为最高，北美地区次之，则法国鹅肝价格显高于
加拿大鸭肝乙节，当可认定。辩护人前开辩护意旨，与事实不符，不足采信。"
法官很明确地说出 家蒂诺就是用 A- 货来当 A+ 货来卖
虽然都是高级食材 但就还是有价差在
如果李女更一审遇到洪主厨这一庭的法官 也许状况会不一样
不过这已经不是我能控制的
大家自有公评
整个事件从 2016 年到现在都还没有完全落幕
你说烦不烦人? 当然很烦
不过我相信有些事不这样去做 事情永远都不会改
而越多人做 我相信改变的速度可以更快
如果有更多人愿意出来 事情可能就不一样
可以想像一下
如我今天你是家蒂诺的主厨 你知道餐厅菜单有问题
如果都没有人会来检举你 你还会想说 "啊 都是老板在骗人
那不是我能决定的 我就好好的煮我的菜就好"
可是如果你知道 你这样 "做好你自己的事" 有可能被检举
有可能被关
你还会默默地这样煮菜吗?
还是回到以前我说的那句
想要怎么样的社会 就先从自己能做的做起吧
※ 引述《dann255181 ( )》之铭言：
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