※ 引述《Ommmmmm5566 (有人责备我们不够深入)》之铭言：
: 前几天
: 吃
: 羊肉炉
: 店内只有羊肉以及各式羊身上切下来的皮、骨、内脏
: 其他料只有白萝卜和高丽菜
: 上次吃不完打包回家
: 现在我有一锅汤和高丽菜和羊肉包成一整锅冷冻
: 晚上想拿出来退冰买个白饭再吃一次
: 想再加点料进去看是不是能再吃几餐爽一次
: 大啊都加什么料才对
: 卦0.0？
https://m.imgur.com/Is23vxr
上次自己煮的一锅羊肉炉。
其实在外面吃，羊肉炉真的不划算，肉的份量也不多，
去找吃羊肉炉吃到饱的，算一算价格也不便宜，
而且羊肉太燥，想回本吃多了，也对身体不好。
容易上火。
家里有厨房的，可以考虑买溪湖的羊肉回来煮。
羊肉提前泡个半天冷水，洗个几次去除血水腥味，
再下去姜去炒洋肉。
中药的话适量，不要太多，提味就行。
最重要的是炒制的时候，加进去豆腐乳炒羊肉是最重要的，
那个味道就是羊肉炉的精髓。
可以去找詹姆士的羊肉炉，方法蛮简单的。
配上个压力锅更方便。
喜欢吃什么料都可以加，高丽菜、豆皮腐竹、甜玉米、菇类都可以。
https://m.imgur.com/l21I3BS
剩下的羊肉炉肉汤还可以做羊肉拉面来吃，相当的爽
照片上有一块带皮羊肉，入口即化，用的是姜黄的拉面。
烫加点绿色青菜点缀。
其实很多汤类炖类的东西，在家都能自己做。真的不难。
https://m.imgur.com/GtX0eos
加了气炸锅烤过的豆皮，鲑鱼味噌汤 满满的料
豆皮吃起来脆皮软烂的，吸附了味噌跟鱼肉的鲜味。
https://m.imgur.com/6yAnEl9
在家煮姜母鸭 鸭肉多到你叫不敢
玉米煮到汤头超甜的。
https://m.imgur.com/YmSpmXf
香喷喷的红烧肉 配饭超赞
https://m.imgur.com/ytMp9GV
一锅麻油鸡，喝起来真是过瘾，一整只鸡下去也不贵
整锅五百以内打死，煮给老婆吃肯定晚上让你好睡。
https://m.imgur.com/36gixr2
自制广式腊味饭，白饭淋上一点鹅油香葱，好过瘾
肝肠特别香 外面买的 自己没那个贤功夫做。
https://m.imgur.com/bnnNd7G
个人最拿手的麻婆豆腐，配饭超爽。
未来想开一间麻婆豆腐丼的店
欢迎来找我吃饭。 有空的话。