认真回
王刚跟老饭骨
这两个频道里面讲的配方100%没唬烂
按照配方去煮完全是高级馆子菜的味道
而且在家就能实践
王刚的卤水只要按照比例减少份量 在家就能卤一锅卤味
老饭骨不要觉得很多都是国宴菜等级很高
撇除掉刀工
很多都可以在家慢慢看着影片做
而且都讲得蛮仔细的
最可怕的是王刚的卤水
他的那个中药香料配方是你带在身上逛街都会有人往你身上看
煮在锅中香味不会掩盖掉肉味
反而大幅提升肉香味
只是不适合淋在饭上拌饭 饭配卤水味很奇怪