小弟前阵子跟朋友吃拉面
那家店面硬度可以选
我勾了普通
他就碎碎念说吃这种硬度干嘛不吃台式拉面就好
阿不是
拉面店的面要吃多硬才算专业啊
有对应的量表可以参考吗?