1.媒体来源:
工商时报
2.记者署名:
曾仁凯
3.完整新闻标题:
撑不住!18公升沙拉油价格 飙十年高点
俄乌大战爆发，推升“黄小玉”等食品原物料价格暴冲，油脂厂撑不住了！根据本周最新
出炉的国内18公升桶装沙拉油中盘报价，每桶调涨30元、来到905元、涨幅3.4％，此为
2012年以来首度冲破900元大关，创下十年新高价。
国内油脂业者8日表示，沙拉油最主要原料为黄豆，美国黄豆期货价格从今年初每蒲式耳
约13美元，到最近已经涨到快17美元，涨幅直逼三成，成本愈垫愈高，实在是撑不住了，
必须适度反应。
此次调涨的18公升桶装沙拉油，主要为营业用，供应给餐饮业者，统一集团旗下的大统益
为市场龙头，其他重要厂商还包括大成、福懋油、福寿等。
桶装沙拉油调涨对于餐饮业影响不小，以小盐酥鸡摊为例，平均一天就要用上两桶18公升
沙拉油，换算一个月60桶，每桶上涨30元，每个月成本就要增加1,800元。
而且国内沙拉油价格是从2020下半年就开始一路涨，从每桶655元涨到现在的905元，累积
每桶上涨多达250元，等于比起一年半前，现在小盐酥鸡摊光是每个月沙拉油成本就要多
出1.5万元，压力相当大。
惟国内油品业者也同样喊苦，表示这波黄小玉价格实在涨太凶，去年因为疫情、运价上涨
、极端气候等因素，价格就一路飙；最近又碰上俄乌大战爆发，原物料价格更是直接用喷
的，油脂售价的调涨速度根本赶不上成本上涨。
就以18公升桶装沙拉油为例，今年以来两波上涨，合计涨幅还不到5％，但黄豆价格已经
涨了快三成，成本没办法完全转嫁。
而业者也预告，除了桶装沙拉油，一般家用的瓶装沙拉油价格势必也得涨，虽然政府对于
食品等民生消费品价格相当关切，大家能撑就撑，但现在是真的是撑不下去。
国内沙拉油价格今年以来第二度调涨，累积涨幅4.6％，业者表示，由于俄乌大战持续延
烧，乌克兰是全球最大的葵花油出口国，俄、乌两国包办全球将近三分之二的葵花油出口
，如今出口受阻，所有具替代性的植物油价格齐扬，如果战事没办法快点平息，这波沙拉
油涨势恐怕暂时难以止步。
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6.备注:
觉青:俄乌战争到底关我们什么事? 天天报
觉青:餐饮人事成本 原物料占比很低，租金占多数
这阵子我只看到觉青不停地立 FLAG
餐饮业的价目表也没在客气的
很快就让你知道有没有关系 什么成本才是多数 XD