拉面之所以这么贵
在于制作汤头繁琐且费时
基本上就是得小火慢慢熬 才能把汤头精华熬出来
那么台湾的贫民小吃 卤肉饭不也是如此？
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就是要慢慢卤慢慢卤 才能把卤肉的美味呈现出来
而且不只卤肉 配菜像豆腐豆干也是
那么
为何卤肉饭业者很少自称职人精神
也很少订规矩来教育客人？
有没有八卦？