完整标题：北部蛋荒不好买 部分消费者改采购“这产品”应急
来源：联合新闻网
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记者：彭宣雅
内文：北部缺蛋恐急，农委会说要持续到3月底以后才可能陆续恢复供应，北部现况，不论是散装蛋、洗选盒装蛋、认证蛋都不好买，有的改转往杂货店，或者有些鸡蛋寄卖的五金行、文具店采买；而部分民众因买不到鸡蛋，改采买鸭蛋，或者加工蛋品暂时应急。
中部某业者表示，近期确实有亲友询问，他也就便宜卖出少量应急，他表示，鸭蛋大多取鸭蛋黄加工，主要使用于烘焙（蛋黄酥、饼干），或是包粽子用，鲜食味道较重，不必然每位消费者都可接受，有人问他就卖，只是因为鸡蛋缺货，暂时提供应急一下。
中华民国养鸭协会秘书长李鸿忠表示，蛋鸭要饲养4个多月才能生蛋，现在鸡蛋大缺，有一部分家庭用、或业务要用有困难，就直接找鸭蛋暂时先代替，包括卖鸡蛋的蛋行、蛋商，店家原本也有卖鸭蛋，在鸡蛋调货相对困难的情况下，卖鸭蛋暂时“顶一下”，先供应消费市场需求。
李鸿忠表示，现在的饲养环境、状态下，两只脚的、会下蛋的家禽几乎都有些状况，鸭蛋确实也有少一点，至于会不会影响5月份端午节糕饼、粽子等鸭蛋黄需求，他表示，现阶段仍无法评估。
农委会畜牧处副处长江文全表示，鸭蛋主要是加工使用，鲜食相对鸡蛋较少，鸭蛋黄可加工延长保存期限，他认为并不会影响到端午节鸭蛋黄供应，价格也不会因此上涨。
记者实地走访新北中永和地区多家卖场及传统市场，传统市场蛋行有卖少量鸭蛋，而鸡蛋调货困难，通常白蛋一箱中午前就卖完，消费者采买要趁早，剩下来盒装标榜土鸡蛋者，每盒要价90元；另外市场零售摊商红壳白壳蛋都有，但因为价格太高，消费者并没有抢买；而部分卖场超商，在卖场补货时有供应少量鸡蛋，若消费者太晚下班，要采买就比较不容易。
消费者林小姐表示，因为要帮孩子带便当，所以也会改买加工产品，比如超商有茶叶蛋、真空包装卤蛋，卖场也有溏心蛋可采购，买不到生鲜鸡蛋的时候，可以暂时可以替代一下。