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1.媒体来源:
联合新闻网
2.记者署名:
记者黄有容、叶卉轩／台北报导
3.完整新闻标题:
外食、自煮都变贵…估Q2才涨完
4.完整新闻内文:
食材涨，外食涨幅同样惊人，根据行政院主计总处昨日公布一月消费者物价指数（CPI）
，外食费年涨幅百分之三点八七，创下七年来新高，主计总处评估，要等到今年第二季后
才会稍微舒缓，且原因并非“不涨了”，而是“终于涨完了”。
主计总处公布七大类支出及十七项重要民生物资CPI年增率，涨幅最高的不是近期一盒难
求的鸡蛋，而是水果，比去年同月涨了百分之廿一点四一，主因受去年豪雨延递，导致价
格上涨。鸡蛋居次，年涨幅百分之十八点三八。
“涨很大”的还有沙拉油、调理油，年增率百分之九点五八，猪肉年增百分之五点一一，
鸡肉也年增百分之二点四，面粉年增百分之三点三九，无论是想“自煮”、或是喜爱在家
烘焙的民众，都受到影响。
原料通通涨，外食、加工食品当然也受影响。外食费年增百分之三点八七，是近八十四个
月的新高，更是推升核心CPI的主要原因；面包年涨幅百分之四点四，则是近四十三个月
的新高，调理食品年涨幅百分之五点○三，外食族同样被涨得七荤八素。
主计总处综合统计处专门委员曹志泓表示，外食费从去年第四季就已经陆续反映成本、开
始调涨，预估到今年第二季就“反映完了”，月增幅会稍微舒缓，但是年增率会不会缩小
，仍要看月增幅度。
据主计总处统计家庭消费的物价指数，国内全体家庭在一月里，食物类的消费物价指数比
去年同期涨了百分之三点七五，无论哪种收入层级的家庭都无法幸免。另外国际油价居高
不下，也影响交通及通讯类消费，全体家庭该类消费物价指数年增百分之五点一九。
中经院院长张传章表示，国际各国普遍认为供应链恢复正常，最乐观要等到二○二二年底
，尽管政府努力提出平抑物价措施，但物价上涨来自国际原油、大宗物资价格续居高档，
如果一直没办法下来，平抑物价会很辛苦，毕竟台湾还是一个市场经济。
张传章并指出，美国联准会（Fed）升息已是确定，大家更关注的是升息幅度有多大，一
旦美国升息，相信对平抑物价会有所影响，且我国物价相对主要国家的物价变动还算平稳
，只是民众多明显感觉东西变贵了，加上近期卫生纸厂商也表示本月下旬将调涨价格，“
政府必须非常小心应对普遍性的通膨预期”。
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