本鲁刚好吃过数寄屋桥次郎本店，
也吃过Sushi Yoshitake，
两家都算是有规矩的寿司店。
或许可以分享一下。
本鲁对于寿司的规矩，基本上是认同的，
特别是不要玩手机。
本鲁觉得在坐板前看师傅切切切捏捏捏，
本身就是在欣赏职人的艺术。
就跟你在听音乐会或参加演讲一样，
你不会没事干掏手机出来玩，
这样不只会让台上的人觉得不受尊重，
而且也或多或少会影响旁边的人。
至于不给拍照，
很多人本来就不喜欢被拍照，
不拍他，是对他个人的一种尊重。
试想你工作时一直被旁边的人用镜头追踪，
你的感受会如何？
订定不给拍照的规矩，
只是避免浪费大家时间询问，
对双方都是一件好事。
不过，本鲁不认同订定规矩，
店家就可以傲慢、无理或大小声。
本鲁在吃Sushi Yoshitake时，
隔壁坐的是两位泰国人，
他们可能不知道规矩，
在等待过程中有拿手机出来滑。
师傅很明显有不悦，但他没有因此失掉礼数，
还是很客气的用英文跟那两位泰国人说明规矩，
请他们配合。
而且是刻意到他们前面放低音量，
完全不会给人感觉不尊重或不适。
供你参考。
不过还是一样，愿者上钩，
不爽就不要去吃，不要去吃了又不爽。