※ 引述《o523874 (就买一个感觉)》之铭言：
: 安安
: 鲁叔巨婴到现在还不会煮水饺，请用一句话教我煮水饺
: 水滚下饺沸腾三碗水！
: 干还是煮不起来阿！有煮水饺达人吗！削削！
这东西怎么每个人都不一样咧？
如果是生水饺，
重点在于，水温如果不够高，水饺皮遇水会软会化掉，
所以水饺要丢到高温的水里让皮直接熟，才不容易一直化掉
第二个重点，沸水的泡泡会一直翻搅，会让饺皮容易糊掉
用汤杓也要轻轻搅，才不会糊
结论：要高温，不要大滚
但是丢冷冻水饺的话，要达到上面的要求，就是大锅水，大火，
你一堆冰饺下了，水温很快会降到饺皮熟不了，所以大火！
大滚的时候，火再调小一点，不要直接切到太小的火，因为饺的内部还是冰的
很快又会让水温降得太低。
水饺内部也充满水蒸气时(100度)，水饺就会浮起来了，
啊你还要需考虑什么吗？ 饺内都100度了，捞吧。
打完也饿了...QQ