红蟳分3等级
大致上就是250以下 300以下 400g
的确有人把400g的大红蟳分公母叫沙公沙母
通常250g 大概200nt
300以下的300左右
400g就很看实价，因为这么大的菜蟳确实比较少
至于普遍认知的沙公其实是大沙公
也就是99%进口的斯里兰卡蟹
所以大概都在800-1200g
那个大小是只要没瞎都可以明显区分的 ，而且大沙公的颜色篇青蓝
接下来要帮店家讲一下话 ，可能会被嘘 不过没关系
1. 大沙公你自己买就破千了，在观光区要买料理好的1200 说实在我不相信。
2. 如果店家的红蟳都是400g, 然后用红蟳（母）沙公（公）区分我觉得合理，有些人想吃膏、有些人想吃黄 ，然后400g 料理完卖1200 其实没有特别盘，依照料理方式跟大小而定。我觉得顶多是去肯德基没用优惠券的盘度。
实际上如何我觉得资讯还不够，但店家是不是100%硬凹可能还需要多一点资讯，而不是先入为主。