Re: [问卦] 江浙菜最好吃的一道

楼主: postit (拥有秘密是快乐的事)   2021-12-22 21:29:15
※ 引述《ffreakk ()》之铭言:
: 台湾卖的江浙菜
: 不知道有没有道地
: 最好吃的是什么
: 葱烧鲫鱼
: 雪菜百页
: 醃笃鲜
去过江苏省和浙江省
江苏省的菜偏甜,
例如无锡排骨,
跟台湾的相比,
江苏在地的味道,
就像是加了一把糖的台南的口味。
精致是很精致,
江苏人熬的粥熬到看不见米粒呢
浙江菜跟台湾的口味较接近,
螃蟹粉丝煲,
豆腐乳,
东坡肉,
就感觉很多菜在台湾都有吃过,
浙江比台湾赞的是绍兴酒,
当地人叫做加饭酒,
味醇偏甜,
好喝到饭可以多吃几碗饭的意思
不喝酒的我,连去欧洲也不喝酒的我
念念不忘的一种酒
江苏人喝的茶是碧螺春茶
浙江人喝龙井茶
坦白讲,个人觉得还是
台湾的高山茶比较好喝
台湾茶叶胜
台湾米饭胜
台湾的江浙菜有道地,
85%类似原产地
这区块胜负难定
浙江加饭酒胜
浙江有些菜胜台湾
有些菜是台湾见不到,或者少见到的
各有千秋

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