自由时报
记者林宜樟
嘉义农民孕育“草莓界香奈儿” 光合菌取代化学农药
嘉义县农渔业近年来应用光合菌及益生菌取代化学农药，防治病虫害有成，业者组成“嘉
义县农业微生物光合菌教育推广协会”，推广应用及交流，协会理事长李俊明采用光合菌
及多种益生菌，以土耕法栽培有“草莓界香奈儿”的恋香草莓，不使用化学农药，产量、
品质不减且无农药残留，标榜采果后用水冲洗灰尘就可食用，打破一般人对种植草莓必须
使用重度农药的刻板印象。
李俊明与妻子王嘉倩种植草莓14年，在大林镇台一线旁开设莓香观光草莓园，目前约7分
地，本季草莓将于12月18日开开放采果；李俊明说，草莓因病虫害问题，使用农药量大，
2018年时前往食品工业发展研究所于屏东县开设的光合菌应用课程中学习，希望不用化学
农药，从源头保障消费者食安。
李俊明表示，光合菌可促进根系发展，增加抗病抗虫能力，还能让草莓提早开花，他以滴
灌、叶喷方式使用光合菌，以微生物益生菌替代化学农药来除虫，采友善环境种植，消费
者不用担心吃草莓时有农药残留。
李俊明说，只要经过教学，一般农民都可自行培养光合菌或益生菌，自家草莓园已采购无
尘无菌工作台、高压灭菌釜及振荡器等设备扩培，且各种农渔畜产皆可应用，很值得推广
，协会未来还规划成立微生物资材中心，让更多农民了解培养、应用方式，并方便取得菌
种及培养材料。
县府农业处副处长李建霖表示，县府已于国本学堂开设“光合菌训练班”，辅导农渔友学
习扩培技术，有辅导团队至田间指导操作，增进农渔产的育成及减少农药化肥，以建立永
续安全的农渔业。
李建霖说，县府在益生菌扩培设备给予补助经费，今年已有鳗鱼养殖业者申请并获得补助
大型振荡器，有关协会为成立微生物资材中心所需设备，将辅导申请县府每年公告的嘉义
县创新暨健全农产业补助计画，提供购置设备经费的补助，扩大推动光合菌及益生菌的应
用。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3771399
看起来又肥又大的香奈儿草莓
现在农业技术这么发达，草莓竟然可以不用农药阿