[问卦] 茶六的员工训练?

楼主: fivefivejohn (帅哥)   2021-11-26 16:30:56
纪录上上周日在茶六公益店的用餐经验,非常不愉快,给大家公评。
周五晚上我们出发前往玉山,计画在两天一夜的攀登行程后,礼拜日下山时可以吃一顿好
吃。
于是在周五时订了礼拜日17:45八人的位子,电话是扩音模式,“17:45八位,订位保留十
分钟”,车上八个人都听得很清楚,也在line群组纪录吃饭时间。
订位短信可能因为山上讯号不好,第一时间没有收到,所以没有发现其实短信上订位时间
是17:30。
在下山后我们为了要赶上17:45的用餐时间,一路没有停下休息,从玉山登山口奔波到了
茶六,到了门口看一看时间,还好没有迟到17:39
要跟柜台确认订位的候,竟然跟我们说没有位子,订位时间其实是17:30。
而目前已经没有保留了。我们非常生气的描述订位的过程以及收到短信的误差时间,但店
家坚持我们订位时间是五点三十分。
重点是我们到达的时间是39分,尽管搞错订位时间,我们也还在五点三十分的保留十分钟
内到达。
但店家从头到尾没有要承认订位疏失、在保留时间却没有位子的错误。
在我们据理力争后,店家答应要帮我们准备位子,终于等到位子要进去之前,突然一个男
性工作人员过来,拿着店内的订位登记表说:“我们5:45分的订位只能订到五个人,所以
不可能帮你们订到八位。”
原本气都要消了,又被激起来,明明是店家内部沟通的疏失,却一而再再而三的想要怪给
消费者。跟他表示我们不想追究只想好好吃饭时,还是不停的想为自己的订位辩解。
关于为何在十分钟内位子却被取消,店家只有跟我们说他们系统上看到就是这样。我是完
全不理解,明明手机时间就还没到,茶六系统的时间是有什么错误?还是先让其他客人进
去用餐了呢?
一般来说有订位但客人no show的时候不是应该会打电话给客人确定吗?但我们会到平地
,路上手机畅通,却没接到一通电话。
后来在用餐途中也有很多服务的疏失,跟服务生要水喝,大概等了半小时才来。全部人都
点一样的鲑鱼饭团,却可以送错好几个,甜点确认了四次都还记不清楚。不禁怀疑整家店
的员工训练是不是出了什么问题。
补充:最后店家补偿的方式是送了一盘猪五花。
爬文看满多人订位也有遇到明明订了位但却还要在现场等一小时。

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