※ 引述《cstdlib (cstdlib)》之铭言：
: 刚刚吃火锅
: 发现朋友多要了一颗蛋然后把蛋黄分离出来加进沙茶酱喇均匀
: 说这样吃的才是老饕
: 妈的看起来超恶心的啊
: 这样真的好吃？？
这是因为
古早时代的鸡蛋被当作营养补充品
蛋黄又有增香提味的效果
加上以前的肉品多半干柴居多
蛋白可以增添滑嫩顺口的口感
所以古早时代的火锅店多半会附上一颗鸡蛋