1.媒体来源:新唐人亚太台
2.记者署名:育双
3.完整新闻标题:规模如足球场！以色列出土1500年前酿酒厂
4.完整新闻内文:
更新时间：2021-11-06 15:22:50
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【新唐人亚太台 2021 年 11 月 06 日讯】以色列考古学家最近(10月11日)宣布
发现距今1500年前的酿酒厂，规模相当于现代的一个足球场大小，估计每年可生产约20
0万公升的葡萄酒，除了能满足当地的需求外，还能外销出口到其他国家。
保存良好的石头墙面和设施，壮观的展示出古代酿酒厂的繁荣过往。
在以色列特拉维夫(Tel Aviv)以南30公里的小镇亚夫内(Yavne)，古物管理局(Isr
ael Antiquities Authority)的考古学家团队经过两年的挖掘，出土了拜占庭时期的
大型酿酒厂，占地约七千平方公尺，相当于现代的一个足球场，是该时期已知规模最大
的葡萄酒生产基地。
考古团队负责人 Jon Seligman：“重要的是这个综合设施的大小，以及它聚集在
一起创建出一种整体单元的事实，这样的数量或聚集性是从未发现过的，因此所有这
些全在一个地方是这次挖掘的新面向。”
从堆放葡萄的平台到脚踩区和葡萄汁收集槽，酿酒厂遗址清楚呈现规划良好的生
产流程，甚至还有用于烧制陶土酒壶的窑炉。酿酒厂出产的是口味偏甜的淡白葡萄酒，
以邻近出口港口命名，称为“加萨和亚实基伦酒”(Gaza and Ashkelon wine)，每壶
最多可装25公升。在当时，水经常受到污染，常见的葡萄酒因此成为老少咸宜的替代品
。
考古学家 Hagit Torge：“拜占庭皇帝查士丁二世在他自己的婚礼和加冕的宴席
上都指定了加萨酒，因此我们知道它真的是高品质，甚至皇帝也要求这种酒自用。”
酿酒厂共有五个大型的葡萄酒压榨槽，生产的葡萄酒甚至外销到欧洲、北非和小
亚细亚。欧洲各地都发现了这种酒的罐子，证明需求量很大。以色列当局计划未来将酿
酒厂遗址作为旅游景点，开放给民众参观。
新唐人亚太电视 育双 综合报导
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