※ 引述《aa1477888 (Mika)》之铭言：
: 日本跟台湾都算是海鲜生食文化很盛行的国家
: 但是以寿司、生鱼片来说
: 很多资料都指出日本人偏爱鲔鱼
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: 鲑鱼顶多排第二、第三
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生鲜鱼介类の１人１年当たり购入量及びその上位品目の购入量の変化
(生鲜海产类每人每年购买量及热门品项购入量的变化)
括号内为该年度生鲜海产类的销售名次(取前五名)
单位：g/人年
鲑鱼 鲔鱼 𫚕鱼 虾 鱿鱼 竹䇲鱼 秋刀鱼
1989年 388.36( ) 804.43(3) 544.60( ) 954.57(2)1656.79(1) 707.48(5) 737.40(4)
1995年 828.07(4)1059.06(2) 687.13( ) 972.51(3)1335.67(1) 740.35(5) 590.64( )
2000年 974.07(3)1053.40(2) 611.73( ) 737.04(4)1256.79(1) 695.68(5) 554.94( )
2005年 965.62(3)1009.78(1) 663.41( ) 677.29(5) 978.86(2) 541.64( ) 771.92(4)
2010年 948.54(1) 791.91(3) 677.02(4) 636.25(5) 835.92(2) 456.63( ) 546.93( )
2015年 903.31(1) 722.85(2) 650 (4) 460.26( ) 657.28(3) 373.84( ) 468.21(5)
2020年 962.37(1) 687.80(2) 588.81(3) 498.31(4) 413.56(5) 278.31( ) 149.15( )
不想看数字的话这边也有图
https://i.imgur.com/GcXfN3E.png
@Source:総务省“家计调査”に基づき水产庁で作成
https://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/r02_h/trend/1/other/f1-03.csv
我就只上色前三名了
鲑鱼成为日本人吃最多的鱼类第一名有十年了啦
2020年调查的平均消费量也已经是鲔鱼的1.4倍
你的资料还没更新而已 大概这样