※ 引述《wiki (微G)》之铭言：
: A5和牛就是一块油？“惊人热量”曝光 吃货营养师：看完好想哭
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: ▲最贵的A5和牛油花遍布均匀细致，油脂就占整体56%热量。（示意图／pixabay）
: 记者李佳蓉／综合报导 ETtoday
: 被誉为最美味的和牛，因雪花纹理细致、入口即化的口感无可匹敌，深受许多老饕的喜爱。
: 但A5和牛的油脂竟高达56%，热量极高让深爱和牛的营养师高敏敏看了好想哭。她指出，和
: 牛以步留率与肉质分级，“油花越多越美，表示等级越高”，最后她提醒大家，适量摄取食
: 物，才能显现出它的独特与美味。
: 营养师高敏敏在粉专惊呼：“和牛就是一块油？顶级的A5和牛竟然高达56%都是油脂（大家
: 应该都知道很肥，但不知道那！么！肥！）”，想拥有入口即化的享受，除了肉质等级，最
: 重要即为油脂分布，而油花越多越美，代表等级越高。她分析，每100公克的A5和牛热量约
: 为820大卡，脂肪51公克，约占整体56%热量，等于一半以上都是油。
有人跟我一样觉得这边的热量算起来非常怪吗 100克和牛有820大卡??
大家都知道 1克蛋白质=4大卡 1克碳水化合物=4大卡 1克脂肪=9大卡
100克的和牛有51克的脂肪 51*9=459大卡
剩下的49克全给他算蛋白质(事实上也不可能) 49*4=196大卡
加起来也才655大卡 跟820大卡差很多
: 根据卫福部建议，每日脂肪建议摄取量为20～30%，高敏敏举例，若以一天能摄取2000大卡
: 的成人而言，最多只能摄取600大卡油脂，相当于66.6公克左右，而100公克的和牛约含有51
: 公克油脂，快超过一天可摄取油脂量，“更不用说整天热量要控制在2000大卡以下的人，应
: 该很容易超量了。”
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