究竟该写“鸡”还是“鸡”？教育部给的是异体字的答案，其实从“鸟”的“鸡”历史比
从“隹”的“鸡”年代早了快一千年。这必须从甲骨文、金文和战国时代秦文字讲起。
甲骨文和商代金文的“鸡”字最早都是一只鸟嘴朝上的鸟，表现早晨的鸡鸣，但是甲骨文
里的“乌”字也是鸟嘴朝上，两者容易混淆，所以后来甲骨文的“鸡”字在鸟旁加了一个
声符“奚”字，从象形字变为一个形声字，并延续至今。至于“奚”字的造字创意与动物
无关，而是商代的一种刑罚。
关于甲骨文的鸡字可以看这里 https://reurl.cc/Krd2Ep
至于“鸡”和“鸡”的长尾、短尾问题，其实源自于东汉许慎在《说文解字》中对鸟字和
隹字的解释，但从甲骨文、金文来看，其实是错误的。已经错了两千年，别再错了！
许慎解释鸟字：“鸟，长尾禽总名也。象形。鸟之足似匕。从匕。凡鸟之属皆从鸟。”
许慎解释隹字：“隹，鸟之短尾总名也。象形。凡隹之属皆从隹。”
鸟和隹字的甲金文可以看这里 https://reurl.cc/RbL2m6、https://reurl.cc/yeDOGD
至于为什么现在大家都选择用“鸡”而不是“鸡”字，源自于战国晚期的秦文字，
战国晚期睡虎地秦简上的“鸡”字从“隹”，而秦始皇在统一六国后实施书同文，
鸡字也从“鸡”隶定为“鸡”字了。