我有个创业的点子，想在台湾开美式烤肉店
卖的是有特别调味醃制过、烤到肉跟骨头可以轻易分离的美式烤肉
还可以跟本地自酿啤酒商合作，在店里卖他们的啤酒
再请其中一间帮我设计特殊风味的啤酒，挂我的品牌来行销
这样有搞头吗？大概可以成为估值多少的企业呢？