嘿某郎咩呷啦
而且麻豆其实很难切
师傅哪有那个工夫跟你切嫩豆腐
豆腐不止要纵线、横线还要分层切
分层切怎么切都一定是歪的每颗都是三角型
煮完后便当盒压不下去
板豆腐又那么难吃
才不搞那个
※ 引述《YU0121 (爱玉冰™)》之铭言：
: 我反而觉得
: 为何外面小吃店很少在卖麻婆豆腐烩饭？
: 也或者说 难得遇到有在卖的小吃店 但普遍吃起来都像喷一样
: 比超商的麻婆豆腐烩饭难吃的小吃摊真的都该收一收
: 像之前难得发现有间烧腊店有在卖麻婆豆腐烩饭
: 想说烧腊店的师父炒饭烩饭功力应该不差
: 结果吃完后大感失望
: 就是把本来牛肉烩饭的牛肉换成豆腐 再加点辣就当成麻婆豆腐烩饭
: 而你要吃到稍微像样的麻婆豆腐
: 只能上餐馆单点 然后点白饭
: 这道料理难度也不高
: 但小吃店好像普遍都不感兴趣似的