※ 引述《DemonPomelo (净化肥宅独裁者)》之铭言：
: 焦糖哥哥6年餐厅收摊！昨营业最后一天　网友叹：还没去过就关了
: 苹果新闻网/综合报导
: 焦糖哥哥陈嘉行上月在脸书宣布，经营6年的“越厨”餐厅，将在本月15日正式收摊，昨餐厅营业最后一天，他拍下餐厅关门后的照片，并感谢所有合伙人及员工。
: 焦糖哥哥深夜在脸书po出餐厅外观照片，并发文表示：“创业六年多的日子今天正式结束，谢谢这段时间支持越厨的朋友，你们不仅让我养家也让我有能力给员工工作。”
: 他说，餐饮业在疫情前就已不容易，三级警戒时更打趴了一堆店家，现在能撑住且继续营业的店真的需要大家多去消费。“谢谢我的合伙人、在越厨工作过的每位员工、士林市场的摊商、采买越南杂货的越南华侨大哥，当然更要谢谢报导过我的媒体。”
: 为何想结束营业？焦糖上月透露“简单说就是时间到了，这个不光是我自己有其他生涯规划，也包括众多复杂因素交织而成。”“最后还是要再次感谢一直相挺的朋友，没有你们我走不到现在。焦糖哥哥人生翻转，从士林北投开始。”
: 网址 https://reurl.cc/dxG8ak
: 心得:
: 恸 ! 还没去过就倒闭了 !
: 可能要开始认真读书了，酸酸们准备接招吧
很久以前去过一次
里面比较厉害的是他的装潢 走南洋风 有农村的感觉
东西好不好吃我觉得见仁见智 唯一的印象就都蛮酸的
可能越南菜就是这样 香料多醋也很多
价格还算可以 说贵也还好
只是口味不是台湾人习惯的 (越菜嘛)
那时他还在焦糖之名之战
只是后来他的发言就越来越母汤了 就再也没去过他的店