我阿肥啦
下午路过一间庙，看到一个人把菜刀拿去火烤
然后拿来剁鱼肉= = 这是什么奇特的招式吗?
本肥是有看过为了方便切蛋糕
会把刀拿去加热，这样切口比较漂亮
但拿来直接碰生肉，肉不就烧黑了吗?
虽然拿来用鱼肉好像是炙烧的概念
但还是觉得怪怪的，有没有料理高手可以解答一下!