※ 引述《Ifault (Not my fault)》之铭言：
: 听说台湾的章鱼烧 跟 日本的口味好像不一样
: 很好奇哪里可以吃 道地的日本口味。
: 日本的章鱼烧是不是很好吃
: 好吃到 好像有章鱼烧派对 就整个派对 都吃章鱼烧
: 还是就只是 小众 冷门的派对
台湾章鱼烧喜欢外皮脆、调味多元，日本主张内馅饱满软烂，酱汁比较多
个人认为台湾的改良比较好吃。
不过我在日本吃过最好吃的是在神户摩耶山观景台，屌打各大城市。是一位在厢型车后方
调理的阿伯。尽管装备简陋，可是大排长龙。
靠近的时候一直听到阿嘶声，这可奇了。
原来阿伯一直被自己的烤盘烫到，有时是手肘、有时是手掌，阿伯痛得一边发出啊嘶声
一边甩手，却巧妙地用甩动的惯性用铁针翻动着章鱼烧，其火候时机之精巧、翻面之俐落
、流程之顺畅，是阿伯用痛楚换来的不可思议风景。
烤出来的不仅是外皮酥脆适中，里头超级饱满软烂的日式内馅更是满足。还超便宜。
以上决不唬烂，不知道阿伯还有没有在那边摆摊。