“客家太太都用药水泡大肠”　网红阿嬷做菜引争议公司道歉了
https://tw.appledaily.com/local/20210826/BIEA5RH4RFCQXPQMVNOJDDMWSY/
以每日一菜走红的网红“俊廷阿嬷”，脸书粉丝页有7万多名粉丝追踪，但阿嬷日前一段教
学“客家姜丝炒大肠”的影片，却在教学过程中提到“以前客家小姐、客家太太，大肠是
泡过药水的，吃起来就像橡皮筋”，引起客家人挞伐。客家籍的新竹县议员邱振玮也愤怒
表示，阿嬷言论严重污蔑客家人，要求公开道歉“说清楚”，否则发起拒买活动。阿嬷所
属的“俊廷直播”也道歉表示，阿嬷出发点只是为了推广料理，若对于影片中的话语与字
眼有感到不舒服，或是觉得受到歧视，“我们深感抱歉”，未来影片中的言论也会更加注
意。
据了解，“俊廷阿嬷”曾是外烩主厨，她在脸书经常分享家常菜做法，也因一手“阿嬷的
味道”，深得粉丝的心。她也曾分享客家小炒、蜜汁三层肉、泰式椒麻鸡、麻油腰花等做
法，不过就在教学姜丝炒大肠的影片中引发争议。
影片中阿嬷先简单介绍姜丝炒大肠的食材，接着就说“以前的姜丝炒大肠，客家小姐、客
家太太，他们大肠是有泡过药水的，吃起来就像橡皮筋”，这句话引起客家粉丝强烈不满
，纷纷留言：“不要污蔑客家人，哪有用什么药水，有证据吗”、“大肠泡药水大概也只
有你们店才会做吧！”、“煮吃的东西不能诬赖别人，妳良心没有不安吗？这就是典型的
看不起客家人”、“您的言论是歧视的口气再评论客家人”。
请不要再歧视客家人了,客家人怎么可能会用药水泡大肠呢?
药水是不用钱捏............
药水是不用钱捏............