镜周刊
2021.08.23 05:58 台北时间
【独家】【副业扛不住】粉丝买主现身　焦糖半价卖掉餐厅
文｜黄仲义
8月17日　9：45　焦糖上午就现身餐厅，在门口等待接手买家。
时事网红陈嘉行（焦糖）经营越式餐厅“越厨”，因遇疫情，业绩惨剩过往的1成，从年
初开始就有传闻指出，焦糖不堪亏损，四处寻找买主接手餐厅；在本刊镜头直击下，餐厅
的新买主现身，也已经完成签约。
8月17日　9：58　穿着衬衫的年轻买家（右）现身，焦糖（左）向对方介绍环境。
陈嘉行（焦糖）热衷谈论政治，今年5月时本刊更接获爆料，指他有意参选2022年台北市
议员。一边攻读中山大学硕士、一边经营越式餐厅“越厨”的焦糖，因忙到分身乏术，早
有脱手餐厅的打算。据悉，曾一度有新加坡买主，要扩大经营成连锁餐厅，却因疫情升到
三级警戒，对方急忙撤退而破局，等了2个月，如今新买主上门，而且已经完成签约，顺
利转手。
八年级生　分期付款接手
8月17日　11：51　餐厅顺利顶让，焦糖放松地骑机车离去。 8月17日　10：14　参观
环境之后，焦糖和买家进餐厅坐下详谈。 8月17日　11：51　餐厅顺利顶让，焦糖放松
地骑机车离去。 8月17日　10：14　参观环境之后，焦糖和买家进餐厅坐下详谈。
8月17日上午近10点，焦糖骑着机车到了餐厅，一抵达就是忙里忙外，看似正准备开店。
过了片刻，有名身穿衬衫的年轻男子现身，焦糖见状忙着招呼对方，还带着男子对着餐厅
比手画脚，貌似正向对方介绍环境，随后两人就进餐厅坐下谈话，看起来相当严肃；谈了
快2个小时之后，衬衫男才离开，而焦糖并未留下来开店，随后也骑车离去。
经本刊查证，焦糖证实这名衬衫男就是餐厅的新买家。焦糖表示，其实没有对外宣传餐厅
要顶让，但因新买家是粉丝，透过新闻看到自己的状况后上门洽谈；而且新买家相当年轻
，才二十多岁，靠着赴海外打工，存了一笔钱。看到对方打拼不易，焦糖透露，顶让金特
地打了对折，还让新买家分期付款，希望他能赶快回本。
　
彻底切割　否认亏损才卖
至于因疫情亏损而断尾求生的说法，焦糖则否认：“以前这个地点开餐厅都只做1、2年就
倒了，但我经营了6年，还靠它买下房子。5月时双北疫情这么惨，做餐厅的全亏钱，又不
是只有我；我也都公开讲，现在确实是亏钱，黑粉拿这个来攻击我很无聊。”
焦糖表示，9月后新买家就会换掉“越厨”的店名，也不一定会继续经营越南料理，自己
从此跟这家餐厅无关。过去餐厅是主要收入来源，顶让后如何维持生计？焦糖说，自己本
来就有一笔积蓄，可以撑到研究所毕业；至于未来的职业发展，等时间到了就会公开。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.mirrormedia.mg/story/20210820ent034/?utm_source=feed_related&utm_m
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6.备注:
话说最近一堆餐厅顶让的二手器材比新的贵，又没技术又不是名店，拜托想创业的别当盘
子，会顶让的都有问题不要被话术骗了