Re: [问卦] 为什么香港人这么爱菠萝面包?

楼主: chenglap (无想流流星拳)   2021-08-18 14:21:16
※ 引述《f77928 (f77928)》之铭言:
: 台湾有各种形式的面包都很流行
: 比如苹果面包 葱花面包
: 肉松面包 金牛角之类的都很好吃
: 反观香港钟爱菠萝面包
: https://i.imgur.com/avt89Et.jpg
: 为啥这么甜 味道没变化吃久了很腻的面包
: 会成为香港人的最爱?
我小时候对于面包的观念,是会分级的,因为贫穷,所以多数吃没有馅料
的面包,例如白面包。我小时候很渴望吃到“鸡肉批”,“肠仔包”,“
椰丝面包”,因为这些有馅料的面包,对我来说是高级品。不过价钱也贵
几倍,所以不能天天吃到。
其中有两种面包是例外的,第一是鸡尾包,第二是菠萝包。
台湾似乎没有鸡尾包,所以很难解释。不过鸡尾包和菠萝包,在价钱上都
是“没有馅料”的面包,可是在味道上,因为加了砂糖,鸡蛋,猪油,所
以有很香很甜的味道,加上奶油的略咸,味道非常的浓郁。对于平时都是
吃白面包与白饭的人来说,用台湾的说法,这是“C/P 值极高”的美味。
那时候没什么苹果面包葱花面包,就是味道又淡吃下去口感又不好的白面
包,我那时的早餐有时就只是一片白面包,充吃粗饱,根本不好吃。菠萝
包好得多了。
会喜欢甜腻的东西,是因为平时不容易吃到,如果你经济能力好天天能吃
蛋糕,菠萝包什么的当然就不吸引。就像我再上一代人喜欢吃月饼,是因
为那时候甜食很少,现在来看月饼就只是一个太甜太不健康的节日食品而
已。
可是当然,今天的人是比较难理解的,因为今天面包的价钱普遍拉平均,
很少人会再计较面包价格的差距,猪油这种东西又被人骂了很多年,砂糖
都会被当成毒物,加上大家都吃得变好了,对于这种油油的东西的需求就
没那么大,可是有了集体回忆与文化加成,就变成了港式民族食品而已。

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