1.媒体来源:
科技新报
2.记者署名:
黄嬿
3.完整新闻标题:
过 30 岁变胖是新陈代谢变慢？《科学》研究推翻
4.完整新闻内文:
过了 30 岁，变胖归咎于新陈代谢减慢，好像是很正常的想法，但刊登于《科学》期刊的研
究揭开新陈代谢的祕密。一个人要到 60 岁以上新陈代谢才会减慢。此研究意义重大，科学
家称这项发现将列入教科书。
研究团队收集一数据库，含全球 29 国 8~95 岁 6,400 多人参与测量新陈代谢的标准研究
，所谓“双标水”测试数据，是追踪一个人日常活动呼出的二氧化碳量测量燃烧多少卡路里
。
研究人员分析平均每日总能量消耗，包括从呼吸和消化食物到思考和移动身体等所有过程燃
烧的卡路里，并调整诸如体型、考虑到较大身体总体比较小身体燃烧更多卡路里，同时考虑
肌肉燃烧的卡路里多于脂肪等因素，计算无脂肪肌肉质量。
研究发现代谢率的四个生命周期，首先，新陈代谢 1 岁左右达到巅峰，此时婴儿燃烧卡路
里的速度比成人快 50%，然后每年以 3% 速度逐渐下降，直到 20 岁左右平稳，然后一直到
60 岁前新陈代谢都处于稳定状态，此后又开始以每年不到 1% 速度缓慢下降。简言之，代
谢率在 20~60 岁整个成年生活都非常稳定，看不到更年期的影响。
研究也未发现青少年和怀孕时期代谢会增加，男女性也没有差别。但个体各不相同，有些人
代谢率比年龄平均低 25%，有些人代谢率比预期高 25%，但这些异常值并没有改变总体模式
。
但确实有个时间点不会再像以前。研究人员表示，心脏、肝脏、肾脏和大脑的能量需求占静
息代谢率 65%，但重量仅占体重 5%，60 岁后新陈代谢变慢可能代表随着年龄增长，重要器
官功能会越来越差，这可能是慢性病最常发生于老年人的原因之一。
此研究意义重大，除了揭露体重增加并不是不再燃烧相同卡路里，同时也突显婴儿营养对满
足成长中婴儿日益增长的能量需求非常重要。这项研究也发现，可能也会改变因考量不同年
龄代谢率的药物量计算法，可能影响对年龄相关疾病的研究方向。
研究人员表示，“身体如何燃烧能量，代表所有细胞如何整天忙于执行各种任务，先前科学
家并没有非常了解过程变化，因为需要非常庞大数据库才能回答这个问题，这是我们第一次
有能力使用真正大数据做到这点，这将使我们分开体型、年龄和性别及所有因素对一天能量
消耗的影响。”
研究有 80 多位合著者，结合 40 多年来 6 间实验室的努力，获得足够资讯询问有关一生
新陈代谢变化的一般问题。其他科学家称这是一篇关键论文，研究发现将会列入教科书。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://technews.tw/2021/08/13/metabolism-research/
6.备注:
各位年过三十的肥宅不要再怪什么代谢下降了
你就是个死肥宅
可以去饮食控制+运动了