304SS, UNS30400
T.S.(min) = 515 MPa
Y.S.(min) = 205 MPa
Hardness(max) = 92 HB
316SS, UNS31600
T.S.(min) = 515 MPa
Y.S.(min) = 205 MPa
Hardness(max) = 95 HB
我不知道你为什么会觉得316SS硬度比较差
差别其实就是Mo含量的添加让加工性和抗蚀性变好了
缺点就是贵一点
※ 引述《Qpera (乌拉博士)》之铭言：
: 切个牛排而已，用316不锈钢售价比304不锈钢比贵超多
: 而且316不锈钢硬度还比较差
: 刀子本身不够锋利切起来根本搞笑
: 所以牛排刀用316不锈钢是不是有病？
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