※ 引述 《x04nonesuchx (竹科肥宅工程师)》 之铭言：
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: As Title
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: https://i.imgur.com/M9D8eyM.jpg
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: 上次煮个葱爆牛肉，被大家疯狂批评
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: 于是这次我完全记取教训
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: 0.Costco梅花牛+薄盐酱油+蠔油+米酒+太白粉醃制半天
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: 1.热锅后把牛肉丢下去炒到5分熟后收起来
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: 2.丢蒜片+葱白段爆香
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: 3.再把牛肉丢下去炒，同时再加一点酱油
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: 4.葱绿段丢下去提味上色
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: 5.done
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: 于是就完成了这道完美的料理
: https://i.imgur.com/VugUWJt.jpg
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: 味道OK
: 香气OK
: 配色也OK
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: 请问只练习3次，就学会完美的葱爆牛肉料理方法
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: 以主菜新人来说，这样算屌了吗?
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这样不错了
家庭小灶火力又不大
怎么可能炒出热炒那样
卖相也可以了
说颜色不漂亮八成没下厨几次
真的要说就是配色问题
可以加洋葱辣椒 这样颜色会比较可口一点
你这样一坨很像