之前看到一篇 庖丁解猪
https://www.bilibili.com/video/BV1bL411p7Zd
看完你就知刀子不是问题，有的话就是专业不足。
一把牛刀就够了。主要是对动物的结构理解问题。
转刀跟在哪转刀就是一门学问
※ 引述《llgod (Wryyyyyyyy)》之铭言：
: 就是说啊
: 小弟某次中午自己跑去市场买鸭
: 摊贩说一只全鸭330，我说那么便宜哦
: 他说要自己剁哦
: 想想剁鸭没什么了不起就回家准备食材了
: 哇操！一般家用水果刀跟菜刀根本斩不开
: 大概要＋8切肉刀才可以骨肉两断
: 到我煮好姜母鸭已经是凌晨两点（十小时）
: 到底是人厉害还是刀厉害？
: http://i.imgur.com/GVUjPQr.jpg
: http://i.imgur.com/Fl0D6vQ.jpg
: 雷神之锤